ELMALI TURTA

Pişirmekle uğraşmayacağınız, pratik ve lezzetli elmalı turta yapmaya ne dersiniz? 

 

Malzemeler;

Alt kısım (Crust)

1 su bardağı çiğ kaju fıstığı

Yarım su bardağı hurma (aktardan alıp, çekirdeklerini çıkartabilirsiniz)

1 su burdağı hindistan cevizi rendesi

1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)

1/4 çay kaşığı deniz tuzu

 

Üst kısım 

2 adet yeşil elma (az ekşi olsun derseniz 1 yeşil bir sert kırmızı elma olabilir)

1 su bardağı hurma

2 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı tarçın

Bir tutam deniz tuzu 

 

Yapılışı;

Alt kısım (Crust)

1. Önce 1 su bardağı kajuyu havanda ezin ancak çok un gibi olmasın olabildiğince ufak parçacıklar halinde kalsın.

2. Bal hariç mutfak robotuna geri kalan tüm malzemeleri ve kajuyu atın, malzemeler birbirine yapışacak hale gelene kadar karıştırın. 

3. Karışımı plastik bir kaba koyun isterseniz üzerine 1 tatlı kaşığı balı ekleyip, son bir kez karıştırın.

4. Karışımı bir cam kaba alın, elinizle bastırarak kaba eşit miktarda yayın.

Alt kısım hazırlandı bile!

 

Üst kısım 

1. Büyük bir kabın içerisine elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.

2. Hurmaları önce bıçakla sonra elinizle minik minik parçalara bölün (gücü yüksek olan bir mutfak robotundan da bir/iki kez geçirebilirsiniz) ve elmaları rendelediğiniz kaba diğer tüm malzemelerle birlikte ekleyin.

3. Karışımı tüm malzemeler birbirine karışıncaya kadar iyice karıştırın.

 

Şimdi üst kısım için hazırladığınız karışımı hazır olan alt kısımın (Crust) üzerine eşit miktarda dağıtın ve elmalı turtanızı buzluğa atın.

 

Yarım saat - 45dk sonra hemen yiyebilirsiniz. Elmalı turtanızı tüketene kadar hep buzlukta saklayın. Servis etmeden 20dk önce buzluktan çıkarmanız yeterlidir.

 

AFİYET OLSUN!