Bu hafta yeni bir tohum seçtim adı yabani yonca olarak bilinen Alfalfa. Bu tohuma yurtdışında rastladım. İlk önce Alfalfa nedir anlamadım ancak araştırınca yabani yonca olduğunu ve oldukça şifalı ve faydalı bir bitki olduğunu gördüm. Bildiğimiz yoncanın bu kadar faydalı olabileceğini hiç düşünmemiştim. Denemek için tohumu aldım ve besin değerini arttırmak üzere filizlendirmeye karar verdim. Resimde de göreceğiniz gibi bir su bardağının yarısı kadar Alfalfa’dan 2 tabak dolusu ürün elde ettim. Filizleri bir kaba koydum ve hemen buzdolabına attım. Bu filizleri en fazla 2, 3 gün içerisinde tüketmek gerekir. Sabah kahvaltılarında domates, salatalık yiyorsanız yanına bu filizlerden koyup üzerine biraz limon sıkıp, elma sirkesi döküp tatlandırabilirsiniz. Değişik lezzetlerde salatalar hazırlamak istiyorsanız salatalarınıza ekleyebilirsiniz, akşam yemeklerinde avokado ile birleştirip yağ, limon, sirke ekleyip et, balık yemeklerinin yanında tüketebilirsiniz. Ben yemeklerin dışında spor yaptıktan, özellikle ağırlık çalışmasından, sonra bu muhteşem protein kaynağından kocaman bir kase yiyorum. Evde yemek yapmak için zamanınız kısıtlı ise tohum filizlendirmeyi hem yüksek besin değerinden hem de pratikliğinden dolayı mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.
Bakalım Alfalfa neymiş ve faydaları nelermiş..
Arapların söylemiyle bitkilerin babası olarak bilinen Alfalfa Asya kökenlidir ancak Romalılar ve Araplar tarafından Orta Asya’ya sonrasında da dünyaya yayılmıştır. Alfalfa bitkisinin filizleri ve tohumu özellikle ilaç yapmak için kullanılmaktadır. Yüksek miktarda protein, A, C ve K vitaminleri, mineral, kalp hastalıkları ve kansere karşı oldukça yararlı olan manganez, kalsiyum ve beta-karoten içerir. Besin değeri oldukça yüksektir. K vitaminin en doğal kaynaklarından biri olan Alfalfa bu özelliği ile kemik sağlığının korunması için oldukça önemlidir ve kanın pıhtılaşmasını sağlayan protrombin maddesinin üretilmesine yardımcı olur.
Kullanımı:
Alfalfa tohum veya hap olarak satıılmaktadır. Tohumları, filizlendirmek için aktar veya doğal ürünler satan yerlerden paket halinde alabilirsiniz. Alfalfa değerli bir besin kaynağıdır. Ancak her şeyde olduğu gibi çok sık ve aşırı miktarda tüketilmemesi gerekir. Aynı zamanda hamile olan veya emziren annelerin kullanmaması gerekir. İlaç kullandığınız belirli bir hastalığınız var ise doktorunuza danışmadan kullanmayınız. Alfalfa öztrojen hormonu ile aynı etkileri gösterebileceğinden östrojen hormonuna karşı bir hastalık nedeniyle duyarlılığınız varsa tüketmeyiniz. Alfalfa kan şekerini düşürebileceği için diabetiniz varsa Alfalfa kullanımında kan şekerinizi mutlaka gözlemleyiniz. Son olarak da çok açık tenli kişilerde Alfalafa’nın aşırı tüketimi ciltte hassasiyete yol açabileceğinden bu kişilere dışarı çıkmadan önce mutlaka güneşten koruyucu krem sürmeleri önerilir.
Şifalı, besin değeri açısından yüksek bitki veya tohumları beslenmenize filizlendirerek katmak gerçekten faydalıdır. Bir tohumu devamlı kullanmak yerine çeşitli tohumları belirli aralıklarla tüketir, aşırıya kaçmazsanız hiçbir sorun yaşamadan en doğal şekilde beslenmenize katkı sağlayabilirsiniz.
Referanslar;
http://www.sifalibitkilerbul.com
http://www.gelarabul.com
http://www.webmd.com
http://alfalfa.ucdavis.edu
yesimatacperformankocu (Tuesday, 22 October 2024 00:45)
Paylaşımınız için teşekkür ederim sevgili Sofia. İnternet üzerinden bir çok bilgiye ulaşılabiliyor ancak her zaman kullanmadan önce özel bir durumunuz var ise mutlaka doktorunuza danışın veya daha detaylı bir araştırma yapın diye de tüm takipçilerime hatırlatma yapmak isterim. Sevgilerimle
Sofia (Sunday, 20 October 2024 20:32)
Merhaba süt arttıran olarak bahsedilen bitki keçisedefi otu bu bitkiye çok benziyor, ama değilmiş bu bitkinin adı ALFAALFA (YABAN YONCA).ARAŞTIRMALARIM SONUCU
yesimatacperformanskocu (Monday, 29 March 2021 18:15)
Necla hanım merhaba, ben tohumu genelde aktarlarda buluyorum, bildiğim bir aktar yoksa getirtiyor. Bazen de yurtdışına çıktığımda alıyorum.
Aktarlara sormanızı tavsiye ederim.
Sevgilerimle
necla (Monday, 29 March 2021 10:06)
yeşim hanım yonca tohumunu nerden aldınız
yesimatacperformanskocu (Friday, 14 February 2020 08:51)
Kerim bey, anladığım kadarı ile bilgi alma talebiniz yukarıda yorum yapan Aylin hanımdan (Naturel Yem). Yorumunuzu görmez ise kendisine belirttiği telefon numarasından ulaşabilirsiniz. Sevgiler
KERİM ÜNVER (Wednesday, 12 February 2020 08:09)
Bilgi verebilir misiniz yonca hakkında tel:05427144859
yesimatacperformanskocu (Monday, 13 January 2020 11:00)
Aylin hanım, bilgilendirici paylaşımınız için çok teşekkür ederim. Yorumunuz buradan umarım ilgilenen bir çok kişiye ulaşır. Sevgilerimle
NATUREL YEM (Monday, 06 January 2020 22:56)
Bu konuda Antalya bir atölye çalışması yapıyorum siyez buğdayı karabuğday arpa Yonca brokoli roka birçok ürünü filizlendirilmis şekilde özellikli ve insan sağlığına faydalı şekilde hipofiz bezini aktif hale getirerek açık bilinç düşünce gücünü ve bedensel ve ruhsal sağlık açısından üstünde yıllardır organik tarım ve gelecek nesilleri kolelestirmek yerine acik ve berrak bir zeka seviseyisine nasıl taşıyabilirsiniz bunun üstünde çalışıyorum tabiki yaşam ve geçim mücadelesinden fırsat buldukça. Bütün bu konularda bilinç düzeyinde olan arkadaşları da bu duyarlılık sevi üstünde durmalarina ve bu konulara daha fazla önem vermelerine rica ile dikkat çekmek istiyorum. Hipofiz bezi beyin konusunda en önemli dikkat edilmesi gereken çok şey var fakat en önemlisi FLORUR asla FOLURUR lu duş macunu kullanmayın kullandirnayin. Taze Yaşam Atölye çalışmamız henüz proje ve ARGE aşamasında. Bulunduğu şehirden bu atölye çalışmalarımıza katılmak isteyen duyarlı arkadaslarimiz lütfen benimle iletişime geçsin. Aylin :05419376963
NATUREL YEM (Monday, 06 January 2020 22:46)
hamilelikte faydalı degil ama doğum sonrası süt yapımında çok faydali. Zamanlama farkli dönemi işaret eder. KOY CİFTLİK ORGANİC
SEVGİLERLE
yesimatacperformanskocu (Monday, 24 June 2019 09:42)
Nesrin hanım merhaba; Alfalfa yabani yoncadır.
Nesrin (Friday, 21 June 2019 18:10)
Merhaba! Alfalfa bitki bizim bildiğimiz yoncamı yoksa yabani mi
Doğuda bahçelere ekerdik ineklere vermek için
O mu yoksa başka bitkimi anlayamadım
yesimatacperformankocu (Sunday, 16 June 2019 12:34)
Rojin hanım merhaba; ben taze yoncayı hiç kullanmadım, o nedenle bir tarif öneremiyorum. Fakat dikkat ettiğim bir konuyu paylaşmak isterim sizinle. Taze bir bitki kullanacaksam mutlaka kendi yetiştirdiğim bitkileri kullanmaya özen gösteriyorum. Markette satılanlara da güvenebiliriz tabii ki fakat ben yine de elimden geldiğince bir çok şeyi balkonda kendim yetiştirmeye çalışıyorum. Size tarif veremedim fakat siz bulursanız ve benimle paylaşırsanız çok sevinirim. Sevgiler
Rojin (Saturday, 15 June 2019 14:22)
Marketten taze yonca aldim, nazil kullanabilirim. Yemegini yapabilirmiyim?
yesimatacperformanskocu (Sunday, 06 March 2016 17:03)
Rica ederim ve tavsiyeniz için de ben çok teşekkür ederim, inceleyeceğim kitabı mutlaka. Sevgiler
Ezgi (Sunday, 06 March 2016 16:16)
Teşekkürler yanıtınız için. Tabi danışmakta fayda var. Ina May Gaskin'in kitaplarında ( tavsiye ederim hamile arkadaşlara) tableti önerilmiş. Sevgiler
yesimatacperformanskocu (Sunday, 06 March 2016 13:35)
Ezgi hanım merhaba; ben ne yazık ki araştırmalarım sonucu hamilelerin kullanmaması gerektiğini öğrendim. Ancak her ne olursa olsun hamilelik durumu var ise mutlaka bir doktora danışarak ilerlemekte fayda var.
Ezgi (Saturday, 05 March 2016 21:37)
Ben bu bitkinin hamilelikte faydalı olduğunu ve emziren annelerde süt yapımını artırdığını biliyorum.