MERCİMEK SALATASI

Akşamdan hazırlayıp, ertesi gün iş yerime götürmeye bayıldığım salatam:)

İşler yoğun, zaman kısıtlı olsa bile sağlıklı yemekten vazgeçmem diyenlere güzel bir tavsiye!

Herkese muhteşem bir hafta diliyorum!

Malzemeler;

1 su bardağı yeşil mercimek

Dereotu

Maydonoz

Yeşil soğan

Yarım turp

Kuru domates

Ceviz

Sos; zeytinyağı, 1 çay kaşığı hardal, soya sosu

Yapılışı;

Mercimeği haşlayın, maydonoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince doğrayın, turpu rendeleyin, kuru domatesleri şerit şerit doğrayın hepsini büyük bir kabın içine koyun. Bir çay bardağı içinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı, soya sosu ve 1 çay kaşığı hardalı karıştırın. Sosu hazırladığınız mercimek salatanızın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Cevizleri havanda dövüp ister salataya karıştırıp isterseniz de salatanın yanında servis edebilirsiniz.